Tarta z ciasta serowego

Tarta wykonana z ciasta  wg  przepisu, nadzienie to  gotowane mięso z kurczaka i ziemniaki - zmielone, dałam również mrożone warzywa ( po włosku, z "Biedronki"), kilka jajek, sól, pieprz, majeranek . Piekłam w silikonowej formie, w temperaturze ok. 200 st. C  45 minut.

Babka jogurtowa wg Nigelli

„Składniki:

• 3 jajka
• 1 mały jogurt naturalny*
• 2 opakowania po jogurcie cukru
• 1 opakowanie po jogurcie oleju
• skórka otarta z połowy cytryny
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego ( dodałam cukru wanilinowego)
• 2 opakowania po jogurcie mąki pszennej
• 1 opakowanie po jogurcie mąki ziemniaczanej

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Formę do pieczenia (tortownicę o średnicy 22-23 cm lub z kominem o średnicy ok.24 cm)wysmaruj olejem.

Oddziel białka od żółtek. Do jednej miski daj białka, do drugiej żółtka.

Białka ubij na sztywno.

W drugiej misce utrzyj żółtka z cukrem i jogurtem. Powoli wlej olej, ekstrakt z wanilii i skórkę cytrynową dalej ucierając.

Wsyp obie mąki do masy żółtkowo - jogurtowej i wymieszaj silikonową łopatką (lub drewnianą łyżką). Dodawaj do masy po czubatej łyżce białek i delikatnie wymieszaj.

Ciasto przełóż do formy i piecz ok 30-35 minut, aż się zarumieni i patyczek po wyciągnięciu będzie suchy.

Piecz ok. 30-35minut aż babka się lekko zarumieni a patyczek po wyciągnięciu będzie suchy.

Ostudź ciasto na metalowej kratce.

Babkę jogurtową oprósz przed podaniem cukrem pudrem.”

*Użyłam jogurtu greckiego w pojemniku 200 ml

Źródło: Kuchnia w formie

Agata z w/w strony podaje, że  przepis pochodzi z książki “Włoskie inspiracje – Nigellissima” Nigelli.