1 kg filetów (np. z dorsza) mogą być ze skórą, obtoczyć w mące i
przyprawach (bądź panierować) i usmażyć.
sos:
0,5kg pieczarek
2 cebule
2 papryki
puszka pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka cukru
sól, pieprz, papryka w proszku, liść laurowy, ziele
angielskie, oregano, tymianek.
Wykonanie: udusić cebule na oliwie, dodać pokrojone pieczarki (w grubsze plastry), paprykę w kosteczkę, wszystkie ww. przyprawy, jak papryka zmięknie dodać pomidory z puszki, koncentrat .
sposób podania: polać usmażoną rybę na półmisku, lub przekładać warstwami w naczyniu, można podawać na ciepło lub zimno.
Przepis od Ave
