50 dag mięsa mielonego
15 dag kaszy gryczanej
2 jaja
2 łyżki przyprawy do mięsa mielonego
cebula
bazylia
olej do smażenia
sól, pieprz
Krem ziemniaczany
50 dag ziemniaków
2 jaja
2 łyżki chrzanu
łyżka curry
pieprz
sól
Wykonanie:
Z mięsa, kaszy ugotowanej na sypko, cebuli drobno posiekanej i podsmażonej, jaj i przypraw wyrobić jednolitą masę. Ziemniaki ugotować i przepuścić przez praskę lub maszynkę. Gdy ostygną, dodać jaja, sól, pieprz i curry. Wyrobić jednolitą masę. Trzecią część kremu odłożyć. Do tortownicy wysmarowanej tłuszczem wyłożyć równą warstwą połowę kaszy z mięsem, następnie warstwę masy ziemniaczanej, a na wierzch- znowu kaszę z mięsem.
Wstawić potrawę do piekarnika nagrzanego do 200 st. C.. Pozostałymi ziemniakami napełnić szprycę do zdobienia tortów. Po godzinie pieczenia wyjąć tort, udekorować go kremem ziemniaczanym ze szprycy i piec jeszcze 30 min.
Źródło: Poradnik Domowy 3/99
Autor: Ewa Gołębiewska
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz