Ciasto Zosi czyli babka kakaowo - makowa

 
Składniki:

6 jajek
1 masło lub margaryna
1 szklanka cukru = 200 dag
2 szklanki mąki = 250dag
3 łyżki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 łyżka kakao
1/3 szklanki maku = 50 dag
olejek migdałowy

Żółtka z cukrem utrzeć, dołożyć miękkie masło, olej, mąkę z proszkiem, na końcu ubite białka.
Podzielić na 3 części, jedną pozostawić bez dodatków, drugą z makiem, a trzecią z dodatkiem kakao.
 Jest dosyć gęste, nakładać do podłużnej formy lub okrągłej z kominkiem, w następującej kolejności:
ciasto białe, z kakao i na końcu z makiem. Piec w temp. ok. 180 st. C  50-60 minut
 


 Po ostygnięciu ciasta polałam a właściwie posmarowałam  polewą, jedną z lepszych, które znalazłam na forum Cincin 
autorstwa Cinki:
Polewa kakaowa z żelatyną:

4 łyżki cukru
2 łyżki śmietany
3 łyżki kakao ( lub mniej - zależy jak kto lubi )
6 dkg masła
1 łyżeczka żelatyny

Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody.
Resztę składników zagotować.
Gdy żelatyna napęcznieje podgrzać ją w tej wodzie do całkowitego rozpuszczenia (można w mikrofalówce na średniej mocy - dosłownie chwilkę) i dodać do reszty masy.
Wymieszać dobrze i wystudzić.
Polać ciasto.