Chili „Coulommiers”

Składniki:

500 g mielonego mięsa wołowego

400 g czerwonej fasoli

400 g pomidorów z puszki

3 cebule

ząbek czosnku

2 łyżeczki chili

sól

pieprz

oliwa

3 papryki (czerwona, zielona, żółta)

musztarda Dijon

ser: Coulommiers lub Camembert

Wykonanie:

Rozgrzać piekarnik do 180 st. C  

Podsmażyć drobno pokrojoną paprykę i przerzucić do garnka (potrzebny jest garnek, który włożymy do piekarnika). Następnie podsmażyć cebulę z wyciśniętym czosnkiem i dodać do papryki.

Przygotować mięso: dodać łyżeczkę musztardy, chili, pieprzu i soli. Dokładnie wymieszkać i następnie wrzucić do garnka. Przecedzić fasolę, dodać do garnka.

Pomidory przyprawić chili, solą i pieprzem i dodać do reszty Wszystko dobrze wymieszać. Wstawić do piekarnika na 7 minut. Wyciągnąć, wymieszać i rozłożyć równomiernie ser na wierzchu i jeszcze na kilka minut włożyć do piekarnika do momentu, aż ser się rozpuści.

Podawać z ugotowanym ryżem. 
Ryż ugotowany we wrzącej, osolonej wodzie i odcedzony ( jak makaron)

Przepis Silvina i Borysa

Gotował Silvin z asystentką Justyną :)