Tort chlebowy, nazwa chociaż dumnie brzmi, to po prostu pomysł co zrobić z nadmiarem suchego pieczywa ( czasem tak się zdarza... niestety, że nagromadzi się go trochę za dużo), jest to właściwie zapiekanka improwizowana ( czyli co się znajdzie w danej chwili w kuchni...), w tym konkretnym przypadku składająca się z następujących składników, wymagających natychmiastowego przerobienia:
około pół bochenka suchego chleba
mleko
500 g pieczarek
4 duże cebule
2 parówki
białka
kilka jajek
2 łyżki gęstej śmietany
pomidorki koktajlowe
sól
pieprz
Chleb, który był całkowicie wyschnięty, zalałam mlekiem ( ilość trudno podać, chleb musi namoknąć), podsmażyłam pieczarki z cebulą, pokroiłam drobno parówki.
Chleb odciśnięty z nadmiaru mleka zmieszałam z białkami, jajkiem, pieczarkami z cebulą, parówkami, przyprawiłam solą, pieprzem.
Do okrągłej foremki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą włożyłam masę, posmarowałam mieszaniną śmietany i jajek, na wierzch położyłam pomidorki przecięte na pół.
Piekłam w temperaturze ok. 180 stopni C przez 40 minut.
Następny taki tort wyjdzie już całkiem inny, bo i inne składniki mogą się trafić, być może papryka, boczek, szynka, ser.... zobaczymy, najważniejsze, nie marnować pieczywa !!!
Pomysł nie mój, natchnienie z tego przepisu Przypadkowiec - chlebowiec
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz